大塚園茶畑の写真
大塚園は、 宮崎県川南町のお茶農家です。
茶畑

茶畑は太平洋沿岸部、小丸川流域、高台の平坦地、尾鈴山の山間部にあり、朝露、寒暖などそれぞれ環境のちがいを生かした畑づくりをしています。茶畑の小さな変化に気づいてあげること、人間よりも茶畑の都合に合わせてあげることを大切にしています。

茶工場

摘まれた新芽を自社茶工場で製造します。天気、気温、湿度は分刻みで確認、気が抜けません。お茶の善し悪しが決まる大切な作業です。
大塚園のお茶は普通蒸しの約3倍以上の時間をかける「深むし製法」です。この製法により、味わい深い水色(すいしょく)の濃いお茶となります。

店舗

茶工場のすぐ前に店舗があります。心をこめて大切につくったお茶をお店に並べています。カフェスペースもございます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。